گردشگري و بومگردي

شكم گردي در سال هاي اخير يكي از جذاب ترين فعاليت هاي در گشت و گذارهاي افراد در سراسر جهان تبديل شده است. جالبه بدانيد كه اين موضوع در ايران به جدي گرفته شده و ما اين روزهاي شاهد رستوران هاي عالي و حتي بين المللي در سطح شهرهاي كشور هستيم و اين موضوع خود مي تواند گام مثبتي در جهت رشد صنعت گردشگري در زمينه شكم گردي باشد. اما ما در اين مطلب از چترآتا قصد داريم معروف ترين رستورانهاي تهران را خدمتتان معرفي كنيم تا در صورتي كه خواستيد به شكم گردي در تهران بپردازيد ليستي از بهترين در اختيارتان باشد. براي رزرو و اجاره روزانه اقامتگاه در تهران مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

رستوران مسلم

رستوران مسلم كه در بازار تهران واقع شده يكي از معروف‌ترين و بهترين رستوران هاي تهران است كه به حق خوشمزه‌ترين و خوش طعم‌ترين غذاها را ارائه مي‌دهد. در بيرون اين رستوران هميشه صفي طولاني از مشتريان ديده مي‌شود. نگران اين صف نباشيد، چرا كه با توجه به سرويس‌دهي عالي و سريع اين رستوران، زياد منتظر نخواهيد مانيد. منوي اين رستوران شامل انواع كباب، زرشك پلو، باقالي پلو، سبزي پلو و ته‌چين است.

معروفترين غذاي اين رستوران ته چين (مرغ يا گوشت) است. كلمه‌ي «ته‌چين ويژه» در سر در اين رستوران نيز گواه اين امر است. اگر به رستوران مسلم رفتيد پيشنهاد مي‌كنيم حتماً ته‌چين آن را امتحان كنيد و از طعم رؤيايي آن لذت ببريد. در اين رستوران قيمت غذاها نيز با توجه به حجم زياد غذا در هر پرس، مناسب و معقول به نظر مي‌رسد.

رستوران خونه

رستوران خوب ديگري كه در ليست معروف ترين رستورانهاي تهران قرار مي گيرد، رستوران خونه است.

 اين رستوران شبيه به يك خانه واقعي است و شما احساس بسيار راحتي را حين غذا خوردن در آن خواهيد داشت. فضاي گرمي در آن حاكم است، روي زمين فرش انداخته‌اند، ميز را خيلي با صفا برايتان مي‌چينند و غذا را در بشقاب هاي گل سرخي سر ميز مي‌آورند.

 علاوه بر فضا غذاهاي اين رستوران بسيار خوب و با كيفيت هستند و قول مي دهيم كه مشتري اين رستوران خواهيد شد. جالب است بدانيد كه دستورپخت غذاهاي اين رستوران از مامان شهين و بدري جون گرفته مي شود.

قيمت غذاهاي رستوران خونه بالاست و ما پيشنهاد مي كنيم با توجه به اين كه حجم غذاهاي اين رستوران بالاست براي هر دو نفر يك غذا سفارش دهيد.

رستوران گردان برج ميلاد

بزرگترين رستوران گردان جهان، در راس بلندترين برج ايران قرار دارد. رستوران گردان برج ميلاد با دكوراسيون داخلي بي نظيري كه دارد، يكي از بهترين رستوران هاي تهران به شمار مي رود.

 مهم ترين ويژگي اين رستوران، چرخش 360 درجه آن است كه امكان تماشاي نماهاي منحصر به فردي از شهر تهران را در ارتفاع 276 متري مهيا مي سازد.

ميهمانان مي توانند در اين رستوران وعده هاي صبحانه، ناهار و شام را ميل كنند؛ انواع پيش غذا، غذاهاي پلويي، انواع پيتزا، غذاهاي خوراك، رولت مرغ، سالادها و دسرها در اين مكان سرو مي گردد. توجه داشته باشيد كه براي سرو وعده شام، حتما بايد از پيش ميز خود را رزرو نماييد.

رستوران سنتي عالي‌قاپو با موسيقي زنده

يكي از بهترين رستوران‌هاي اطراف ونك كه بايد امتحان كنيد رستوران سنتي عالي‌قاپو است. اين رستوران در ابتداي خيابان گاندي واقع‌شده و از رستوران‌هاي خوب تهران در منطقه‌ي شمال غربي است؛ كه با طراحي خاص سنتي‌اش حال و هواي تهران قديم را برايتان يادآور مي‌شود.

 از طرفي موسيقي زنده و همخواني حاضرين با موسيقي‌هاي به‌اصطلاح كوچه‌بازاري جذابيت و گيرايي فضا را دوچندان مي‌كند.

مانند اكثر رستوران‌ها با موسيقي زنده، رستوران عالي‌قاپو هم مبلغي به عنوان ورودي رستوران به قيمت غذاها در منو اضافه‌كرده است؛ پس از قيمت بالاي غذاها در منو شوكه نشويد.

سالاد بار اين رستوران شامل انواع و اقسام پيش‌غذا و سالاد كه مي‌توانيد بدون محدوديت از آن استفاده كنيد؛ و منوي غذايي رستوران عالي‌قاپو شامل انواع غذاهاي ايراني است.

رستوران مرشد

رستوران مرشد در تجريش يكي ديگر از معروف ترين رستورانهاي تهران است كه كباب هاي محشري دارد و اگر يكبار به آن برويد مشتري پاي ثابت آن خواهيد شد.

 اگر رستوران هايي با فضاي سنتي و غذاهاي باكيفيت و حسابي را دوست داريد مرشد مي تواند بهترين انتخاب شما باشد.

نسبت قيمت هاي اين رستوران با توجه به كيفيتي كه ارائه مي دهد متوسط است.برخورد پرنسل رستوران مرشد تجريش با مشتري ها خيلي مودبانه و دوستانه است.

رستو‌‌ران كوبابا

رستوران كوبابا با نام عجيبش، يكي ديگر از بهترين رستوران هاي تهران محسوب مي‌شود كه در منطقه يك و خيابان جردن يا همان نلسون ماندلا امروزي قرار دارد.

 اگر واقعا نمي‌دانيد كه ميل به چه غذايي داريد و مي‌خواهيد طعم غذاهاي مختلفي را در لحظه بچشيد، بهتر است حتما سري به رستوران كوبابا بزنيد، زيرا منوي اين رستوران بسيار متنوع است و مي‌توانيد از بين غذاهاي خوشمزه و عجيب همانند اسكند افندي، پلوي افغاني، خورشت قوره بادمجان و حتي موساكاي يوناني تا غذاهاي عربي همانند سمبوسه، فلافل، سالاد تبوله و حمص انتخاب داشته باشيد.

 اين رستوران داراي منوي باز صبحانه نيز هست و طرفداران پر و پا قرص خودش را دارد. البته همانطور كه انتظار مي‌رود، اين رستوران جزء رستوران‌هاي لوكس و... .

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي بهترين رستوران هاي تهران كليك كنيد.

معرفي تالاب هاي گيلان

استان گيلان يكي از زيباترين و سرسبزترين گستره‌هاي ايران است. طبيعت كم‌مانند و جاي گرفتن اين استان در ميان رشته‌كوه‌هاي البرز و تالش در شمال ايران، از آن پهنه‌اي دلخواه براي گردشگران ساخته است. يكي از ديدني‌ترين بخش‌هاي استان گيلان، تالاب‌هاي آن است. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در گيلان مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

در اين مقاله قصد داريم شما را با تالاب هاي استان گيلان بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين تالاب ها بيشتر بدانيد .

تالاب انزلي

تالاب انزلي؛ يكي از مهم‌ترين تالاب‌هاي جهان است. ارزش زيست‌محيطي و اقتصادي اين تالاب چنان است كه مي‌توان آن را در زندگي اجتماعي استان گيلان داراي اهميتي حياتي دانست. افزون‌بر اين كه از ديد پژوهش‌هاي گياه‌شناسي و جانورشناسي جايگاه نماياني دارد؛ تا بدان‌اندازه كه آن را «آزمايشگاهي طبيعي» دانسته‌اند. تالاب انزلي مهم‌ترين سرچشمه‌ي توليد و تكثير ماهيان خاوياري و استخواني درياي خزر است.

اين تالاب در جنوب غربي شهرستان انزلي است و در ساحل آن دو شهر انزلي و آب‌كنار جاي گرفته‌اند. گستره‌ي تالاب در فصل‌هاي زمستان و بهار به 120 كيلومتر مربع مي‌رسد و در دو فصل ديگر به 80 كيلومتر كاهش مي‌يابد.

 در درون تالاب انزلي جزيره‌هاي زيبا و چشم‌نوازي ديده مي‌شود. سه پناهگاه حيات وحش نيز در آن هست: سرخانكل (بيش از 1200 هكتار)، سلكه (360 هكتار) و چوكام (449 هكتار). از گستره‌ي حفاظت‌شده‌ي سياكشم (5200 هكتار) نيز بايد نام بُرد كه پناهگاه ديگري براي جانداران آن پهنه است.

تالاب انزلي جايي براي تخم‌ريزي آبزيان و زيستگاهي براي پرندگان بومي و كوچ‌رو است. به‌ويژه بايد از ماهيان سفيد تالاب نام بُرد كه نقش به‌سزايي در اقتصاد آن گستره دارند و يكي از منابع مهم خوراكي به‌شمار مي‌روند. بيش از 20 گونه ماهي در تالاب انزلي ديده شده است كه 11 گونه‌ي آن بومي است. ماهيان كوچنده‌اي مانند ماهي‌سفيد و ماهي‌سوف نيز براي تخم‌گزاري به تالاب مي‌آيند و دوباره به دريا باز مي‌گردند.

در اين تالاب كم‌مانند در برخي سال‌ها بيش از 180 هزار پرنده‌ي آبزي و كنار‌آبزي همانند: پليكان خاكستري، اردك سفيد و بلوطي، قو، عقاب تالاب، خوتكا و چنگر شناسايي شده است. در پايان خردادماه نيز لاله‌هاي دريايي سر از آب برمي‌آورند و چشم‌اندازي بسيار زيبا مي‌آفرينند. به آن‌ها بايد نيلوفر آبي را هم افزود.

يكي از ويژگي‌هاي ارزشمند تالاب انزلي جلوگيري آن از درهم‌آميزي آب لب‌شور دريا با آب شيرين است و از اين‌رو، از ارزش زيست‌بومي بسياري برخوردار است. در اين تالاب 100 گونه پرنده سرشماري شده است.

تالاب اميركلايه

تالاب اميركلايه از تالاب هاي منحصر به فرد ايران است كه در شمال شهر لاهيجان قرار گرفته است. اين تالاب در بخش شيرجو پشت و در نزديكي روستاي اميركلايه واقع است. در گذشته اين تالاب به نام شاله كل معروف بوده است كه بعد ها به دليل نزديكي به اين روستا نامش تغيير يافته است. عمق آب اين تالاب به ۱/۸۵ متر مي رسد و ۱۲۳۰ هكتار مساحت دارد.

دليل اهميت اين تالاب ويژگي هاي اكولوژيكي قابل توجهي است كه دارد. تالاب اميركلايه از معدود تالاب هاي آب شيرين ايران است كه در يك كيلومتري دريا وجود دارد. همچنين اين تالاب گونه هاي گياهي و جانوري زيادي دارد كه در نوع خود بي نظير است. به گونه اي كه سالانه ۱۳۰ نوع پرنده به اين تالاب مهاجرت مي كنند و زمان مناسبي براي برگزاري تورهاي پرنده نگري است.

از جمله انواع اين پرنده ها مي توان به كشيم كوچك،كشيم گردن سياه، باكلان بزرگ، باكلان كوچك، حواصيل خاكستري، اگرت بزرگ، غاز خاكستري، اردك گيلار، اردك ارده‌اي، اردك خوتكا، اردك سرسبز، اردك فيلوش، اردك نوك پهن، اردك تاج‌دار، اردك سرحنايي، اردك بلوطي، اردك سياه كاكل، يلوه آبي،چنگر نوك سرخ،طاووسك،چنگر،خروس كولي، خروس كولي دم سفيد، پاشلك معمولي، پاشلك كوچك، كاكايي درياي خزر، كاكايي سر سياه، سنقر تالابي، عقاب دريايي دم سفيد، عقاب خالدار بزرگ، عقاب خالدار اشاره كرد.

در زمستان گردشگران مي توانند شاهد مهاجرت پرندگان باشند. گونه‌هاي گياهي آبزي بي‌نظير نيلوفر آبي، لاله تالابي، مريم آبي و عدسك در اين تالاب يافت مي‌شوند. پسته دريايي كه در زبان محلي به آن «ثعله باقلي» مي‌گويند يكي از گياهان زيبايي است كه در اين تالاب مي‌رويد و محصول آن لاله تالابي است.

اين گونه گياهى با كلاهك سبز رنگ و دانه هاى كوچك به رنگ سبز داراى خاصيت هاى دارويى و درمانى است و در طب سنتى مورد استفاده قرار مى گيرد كه همين امر موجب اهميت اين گياه در اين منطقه شده است.

گونه هاي جانوري اين تالاب و منطقه اطراف آن شامل لاك‌پشت‌ها، مارها، سوسمار، شغال ،شنگ يا سمور آبي ،گربه جنگلي ،تشي است. در گذشته نيز جانوراني همچون گراز در اين منطقه وجود داشته اند كه به نظر مي رسد به دليل شكار بي رويه اين گونه جانوري در اين منطقه منقرض شده است.

اردك‌ماهي ، سوف حاجي طوفان ، سيم ، كپور ، لاي ماهي ، كلمه انول (كورا)، ماهي سيم پرك، كاهي كپور، ماهي حوض وحشي، ماهي سرخ باله، ماهي ريز نقره‌اي، اسبله، گامبوزيا، رفتگر ماهي خاردار، سوزن ماهي، اردك‌ماهي، گاو ماهي مرمري، نه خاره از گونه ماهي هاي مختلف اين منطقه است.

همين جذابيت هاي اكوسيستمي باعث شد كه در سال ۱۳۵۴ اين تالاب به عنوان تالاب بين المللي در كنوانسيون رامسر ثبت شود.

براي رفتن به تالاب اميركلايه لازم است كه از سمت تهران حدود ۳۳۰ كيلومتر به سمت لاهيجان حركت كنيد . سپس در فاصله ۴۲ كيلومتري لاهيجان به سمت اين تالاب برويد. مي توانيد از جاده كنار گذر چمخاله به كياشهر به اين تالاب دسترسي پيدا كنيد. بهترين زمان سفر به اين مناطق از اوايل ارديبهشت تا اواسط مرداد است.

تالاب بوجاق

تالاب بوجاق؛ اين تالاب نخستين پارك ملي خشكي-دريايي ثبت شده در ايران است. گستره‌ي آن به 3260 هكتار مي‌رسد كه از آن ميان 1600 هكتار گستره‌اي آبي و 160 هكتار ديگر، تالاب و بخشي نيز گستره‌ي خشك است.

تالاب بوجاق در ريزش‌گاه (مصب) رودخانه‌ي سفيدرود جاي دارد و از شمال به درياي خزر و از جنوب به بندر كياشهر و از غرب به دهستان زيباكنار مي‌رسد. اين پهنه سايت پرنده‌نگري كشور شناسانده شده است از اين‌رو از ديد گردشگري جايگاه باارزشي دارد.

پوشش گياهي تالاب به گياهان شناور در آب و گياهان پيراموني بخش‌بندي مي‌شود. پرندگان بسيار كميابي مانند شناگر بلوطي در اين گستره شناسايي شده است. اين پرنده تنها دوبار در سراسر كشور ديده شده است. تنها گونه‌ي پستاندار دريايي خزر، به نام فك خزري، نيز در تالاب بوجاق شناخته شده است.

تالاب بوجاق در زمستان‌ها زيستگاه پرندگان كوچ‌رو است. آمارها مي‌گويند كه 234 گونه پرنده از 49 تيره‌ي گوناگون در اين تالاب به‌سر مي‌برند.

 بيش از 10 گونه‌ي اين پرندگان درحال از ميان رفتن (:انقراض‌) هستند. نام شماري از اين پرندگان چنين است: چنگر، فلامينگو، آنقوت، بوتيمار، خوتكا، مرغ سقا، قرقاول، درنا و گونه‌هاي ديگر. گفتني است كه جوجه‌آوري خوتكاي پرسفيد در استان گيلان، تنها در تالاب بوجاق گزارش شده است. بخشي از اين تالاب به سبب ارزش زيستگاهي آن، به ويژه براي پرندگان كوچ‌رو، تالابي جهاني به‌شمار مي‌رود.

آبزياني مانند ماهي‌سفيد، كپور و ماهي‌ كراس هم در تالاب ياد شده به فراواني ديده شده‌اند. اما دشواري‌هايي تالاب بوجاق را تهديد مي‌كند. اگر چه بوجاق گستره‌اي حفاظت شده است به سبب ناپيدا بودن مرز آن نگاهداري بايسته‌اي از اين تالاب و پارك ملي نمي‌شود و آمد و شد گذرندگان در آن بيش از اندازه است.

 اين رفت و آمدها محيط ناامني براي پرندگان پديد آورده است. ريختن زباله‌هايي كه بازيافت نمي‌شوند از ديگر تهديدهايي است كه تالاب بوجاق با آن رودررو است.  نكته‌ي ديگر ويران شدن مرز تالاب با درياي خزر است كه سبب بيرون رفتن آب تالاب به دريا مي‌شود.

تالاب سياه درويشان

تالاب سياه درويشان در منطقه سياه درويشان از توابع تولمات شهرستان صومعه سرا قرار دارد و در فاصله ۲۳ كيلومتري از مركز استان قرار دارد. براي رفتن به تالاب سياه درويشان و نرگستان صومعه سرا بايد به سمت هنده خاله حركت كرده در مسـير بـه سمت تالاب حركت كنيد كه در اطراف درختان صنوبر به وفور ديده مي شوند كه مسجد پير ولي وخه نيز در همين مسير است.

 بايد از پل رودخانه در ۵ كيلومتري روستاي سياه درويشان عبور كرد و سپس با قايق به تالاب رفت. اين تالاب در ادامه تالاب انزلي قرار گرفته و تحت حفاظت سازمان محيط زيست قرار دارد.

اين منطقه از نظر زيست محيطي ، گردشگري و اقتصادي داراي اهميت زيادي است. در اين منطقه گونه هاي جانوري بسياري وجود دارد كه باعث جلب توجهات زيست محيطي زيادي شده است. همچنين گونه‌هاي مختلف پرندگان بومي و مهاجر همچون كيلار، فيلوش، خوتكاي پر سفيد و معمولي و لك لك و انواع آبزيان در اين منطقه زندگي مي كنند.

از لحاظ اقتصادي اين منطقه فرصت هاي بسيار مناسبي را براي معيشت مردم فراهم كرده است. در اين منطقه مردم به كشت محصولاتي همچون برنج، صيفي‌جات، مركبات و توتون مشغولند. در اطراف اين منطقه نيز مراتع بسيار زيادي وجود دارد كه براي دامداري مناسب است. در طول مسير نيز مي تواند مزارع كشت توتون را ببينيد.

موارد ذكر شده بر اهميت حفظ وصيانت از اين تالاب مي افزايد و نمايانگر وجود ظرفيت هاي بالقوه در اين منطقه است. پتانسيل هاي موجود در اين منطقه مي تواند آن را تبديل به جاذبه اي گردشگر پذير در سطح بين المللي كند. بهترين فصل براي بازديد از اين تالاب و... .

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي تالاب هاي گيلان كليك كنيد.

در اين مقاله قصد داريم شما را با غذاهاي سنتي اردبيل بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين شهر و غذاهاي سنتي آن  بيشتر بدانيد . براي رزرو و اجاره اقامتگاه در اردبيل به وبسايت چتراتا مراجعه نماييد.

معرفي اردبيل

اردبيل يكي از كلان ‌شهر‌هاي ايران و مركز استان اردبيل در شمال غربي اين كشور است. اين شهر در قبل و پس از اسلام، مركز آذربايجان بوده ‌است.

شهرت و اهميّت اردبيل تنها از آن جهت نيست كه چند تن از پادشاهان ايران آن شهر را قرارگاه خود ساختند، بلكه از آن لحاظ است كه سر حلقه فرقه صفويه،  شيخ صفي‌الدين اردبيلي، از اين‌جا برخاست و در همين‌جا به خاك سپرده شد.

اين شهر همچنين مركز شهرستان اردبيل است. اردبيل از شهر‌هاي باستاني و تاريخي ايران است. اين شهر در نزديكي مرز جمهوري آذربايجانقرار گرفته و از سردترين شهر‌هاي ايران محسوب مي‌گردد كه جاذبه‌هاي طبيعي زيادي دارد. اين شهر در ۲۱۹ كيلومتري تبريز و ۵۷۸ كيلومتريتهران واقع شده‌است.

مردم اردبيل آذربايجاني هستند و زبان مردم شهر اردبيل تركي آذربايجاني است. در برخي مناطق شهرستان نمين مانند بخش عنبران و بخش ويلكيج، زبان تالشي و در بخش شاهرود و بخش خورش رستم خلخال نيز زبان تاتي رايج است. دين اكثر مردم اين شهر،  اسلام مذهب (شيعه دوازده‌امامي) هستند. هم‌چنين مسيحيان شهر كه اغلب ارمني بوده‌اند در دهه‌هاي گذشته مهاجرت كرده اند.

با ظهور شيخ صفي‌الدّين و خاندان صفوي، اردبيل اعتبار ويژه‌اي يافت، به‌طوري‌كه اين شهر در زمان تيمور، دارالارشاد و در زمان پادشاهان صفوي با عنوان دارالامان از جايگاه خاصّ سياسي، اجتماعي و فرهنگي برخوردار گرديد.

حكومت صفوي بسياري از هرج و مرج‌ها را كه در ايران وجود داشت، برانداخت و يك حكومت ديني و مذهبي را پايه‌گذاري كرد كه به گفته بسياري از كارشناسان تاريخ، تشكيل دولت يكي از وقايع تاريخ ايران به‌شمار مي‌آيد.

واژه اردبيل يك واژه ايراني است كه ريشه در اوستايي دارد كه از واژه «آرتا» (به‌معني مقدس كه در فارسي ميانه تبديل به «ارد» شده‌است و در كلماتي نظير اردشير، اردوان، اردستان، اردكان آمده‌است) و «ويل» به معني شهر تشكيل شده‌است.

غذاهاي سنتي اردبيل

استان اردبيل برخوردار از ليست بلند بالايي از غذاهاي سنتي و محلي است كه ريشه در تاريخ و فرهنگ غني آن دارد. غذاهايي كه يكبار تجربه آن گردشگران را شگفت‌زده مي‌سازد.

در گستره ۱۰ شهرستان اردبيل طعم‌هاي مختلفي در آشپزخانه‌هاي زنان اردبيلي شكل مي‌گيرد. ثمره آميختگي مطلوب مواد غذايي با طعم عشق و محبت غذاهايي است كه هر مهمان اردبيلي را شيفته كدبانوگري بانوان اردبيلي ساخته است.

در بين تمامي اقوام ايراني بانوان آذري به‌واسطه دقت نظر در طعم دهي غذا و تركيب مناسب مواد غذايي ليست قابل ‌توجهي از غذاهاي محلي را در طول دهه‌ها به وجود آورده ‌اند. تا جايي كه مي‌توان انواع غذاها با طعم‌هاي ترش و شيرين و شور و ملس در غذاهاي محلي اردبيل تجربه كرد.

آش دوغ

آش دوغ غذايي است كه بانوان كدبانوي ساير شهرها وقتي براي اولين بار طعم آن را تجربه مي‌كنند به سرعت دستور پخت آن را درخواست مي‌كنند. در خيابان دانش اردبيل حسين صفيري عيد يكي از آشپزهاي به نام آش دوغ با رعايت دقت و مراقبت در پخت غذاي سنتي اردبيل را پيشكش مشتريان خود مي‌كند. تركيب سبزي تازه، دوغ محلي، نخود، كوفته‌قلقلي، برنج، تخم‌مرغ و سير در اين آش استفاده مي‌شود .

آش دوغ خوب بايد سفيد باشد و غلظت مناسبي داشته باشد. آش دوغ بايد غلظت تعريف شده داشته باشد . نه سفت است نه شل. به حدي كه با لذت براي خوردن آن بنشيني ، متعادل است.

پيچاق قيمه

يكي از غذاهاي ويژه مهمان در اردبيل پيچاق قيمه است كه با مهارت خاصي توسط بانوان كدبانو پخته مي‌شود. پيچاق قيمه خورشتي است كه همراه برنج دم كش شده مصرف مي‌شود و به دليل تركيب منحصر به فرد آن طعم و عطر بي‌نظيري دارد.

اين خورشت شامل گوشت بدون چربي، پياز سرخ شده، بادام خلال شده، تخم‌مرغ، آبغوره و نمك و فلفل مي باشد . پخت مطلوب پيچاق قيمه بسته به تركيب مناسب اين مواد دارد . درعين‌حال كه پخت اين خورشت ساده و در زمان كوتاهي انجام مي‌شود اما لازم است با انتخاب تركيب مناسبي اصول پخت آن رعايت شود.

پيچاق قيمه و ... .

براي مشاهده ادامه مطلب آشنايي با غذاهاي سنتي اردبيل كليك كنيد.

در اين مقاله قصد داريم به مقوله بوم گردي يا اكوتوريسم بپردازيم . اميد آن است كه مطالب مفيدي در اختيار شما خواننده گرامي قرار دهيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد بوم گردي يا اكوتوريسم بيشتر بخوانيد .

بوم گردي يا اكوتوريسم

بوم گردي به زبان ساده يعني زندگي كردن مثل مردم در مقصد سفر. با توجه به اين كه سبك زندگي در شهرهاي بزرگ تقريبا مشابه است، پس بوم گردي بيشتر در جوامع محلي و سنتي معني پيدا مي‌كند. در ادامه مي‌خواهيم جواب سوال بوم گردي چيست را به شكل جزئي‌تر بررسي كنيم. اول ببينيم بوم گردي در دنيا به چه معني است بعد آن را با با بوم گردي در ايران مقايسه مي‌كنيم. براي رزرو و اجاره اقامتگاه بوم گردي مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

تعريف بوم گردي از نظر استاندارهاي سفر

بوم گردي يا اكوتوريسم (Ecotourism) به يك سبك خاص از سفر گفته مي‌شود كه در سال‌هاي بعد از جنگ جهاني دوم رواج پيدا كرد. بوم گرد به فردي گفته مي‌شود كه در سفر خود چهار اصل را رعايت كند:

سفر مسئولانه (احساس مسئوليت نسبت به محيط زيست، فرهنگ و …) ، حفظ محيط زيست و كمترين تاثير در مقصد ، گردش در مناطق طبيعي و بهبود زندگي مردم محلي .

طبق تعريف انجمن بين‌المللي اكوتوريسم‌، بوم گردي مبتني بر سه ويژگي حفظ منابع طبيعي (Conservation)، ارتباط با مردم بومي (Communities) و انتقال مفاهيم (Interpretation) است. فايده‌هاي بوم گردي بايد براي هر دو طرف آن يعني بوم گرد و ميزبان باشد . سبك بوم گردي رشد سالانه‌اي ۱۰ تا ۱۵ درصدي در دنيا دارد. اين بالاترين نرخ رشد بين ساير انواع سفر در دنيا است. در سال‌هاي اخير اين سبك سفر رونق زيادي پيدا كرده است تا جايي كه حالا در ايران كمتر شهر يا استاني پيدا مي‌شود كه چند اقامتگاه بوم گردي نداشته باشد.

تاريخچه بوم گردي

رونق يافتن بوم‌گردي به دهه ۷۰ ميلادي برمي‌گردد. در آن دوره تقاضاي سفر افزايش يافت و مردم علاقه شديدي به گردش در طبيعت پيدا كردند. در آن دوره چند سازمان و شركت شروع به ساماندهي و برنامه‌ريزي تورهايي به سبك اكوتوريسم كردند. سبك سفر بوم گردي ابتدا در كشورهاي اروپايي رواج پيدا كرد و بعد از آن در ساير نقاط دنيا گسترش يافت.

بوم گردي چه مزيتي نسبت به گردشگري انبوه دارد؟

اهداف بوم گردي فراتر از يك سفر با هدف تفريح و سرگرمي است. در بوم گردي مسافران به دنبال بهره‌مند شدن از فرهنگ، تجربيات، غذاهاي بومي و ارتباط مستقيم با مردم هستند. اين سبك سفر در مقايسه با سفرهاي معمول كه به اصطلاح mass tourism گفته مي‌شود چند مزيت نسبي دارد:

1.كاهش آسيب به محيط زيست 2. كاهش هزينه‌ها 3. كاستن از مصرف‌گرايي 4. افزايش ارتباطات بين‌المللي 5. رونق كسب و كارهاي كوچك

اهداف بوم گردي چيست؟

در اصل بوم گردي تقاضا از سوي افرادي بود كه به دنبال لذت بيشتر از سفر بودند. در سفرهاي معمولي مسافران در هتل اقامت مي‌كنند، به مراكز خريد يا تفريح مي‌روند و تنها راه دريافت اطلاعاتشان از راهنماهاي تور و راهنماهاي چاپي يا آنلاين است. در سفر بوم گردي مهمان‌ها در خانه‌اي ساكن مي‌شوند، در طبيعت يا جاذبه‌هاي گردشگري وقت مي‌گذرانند، در رويدادهاي كوچك شركت مي‌كنند. براي مثال؛ بوم‌گردي‌هايي كه مزرعه دارند، اين فرصت را به مهمان‌ها مي‌دهند كه چند روز كار كشاورزي را تجربه كنند. هرچند كار كشاورزي سخت و طاقت‌فرسا است اما تجربه كردن سبك متفاوتي از كار و زندگي براي مهمان‌ها جذابيت دارد.

بوم گردي در ايران چه وضعيتي دارد؟

بوم گردي در ايران از دهه ۸۰ رواج پيدا كرد. اولين اقامتگاه‌هاي بوم گردي در استان يزد و اصفهان راه ‌اندازي شدند. سال‌هاي بعد در ساير استان‌هاي گردشگرپذير هم چندين اقامتگاه بوم گردي تاسيس شد. اكثر بوم‌گردي‌هاي ايران در مناطق بيرون از شهر يا روستاها ساخته شده‌اند. هزينه اقامت در بوم‌گردي نسبت به هتل‌ها كمتر است و ه... .

براي مشاهده ادامه مطلب بوم گردي چيست ؟ كليك كنيد.

در اين مقاله قصد داريم به مقوله بوم گردي يا اكوتوريسم بپردازيم . اميد آن است كه مطالب مفيدي در اختيار شما خواننده گرامي قرار دهيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد بوم گردي يا اكوتوريسم بيشتر بخوانيد .

بوم گردي يا اكوتوريسم

بوم گردي به زبان ساده يعني زندگي كردن مثل مردم در مقصد سفر. با توجه به اين كه سبك زندگي در شهرهاي بزرگ تقريبا مشابه است، پس بوم گردي بيشتر در جوامع محلي و سنتي معني پيدا مي‌كند. در ادامه مي‌خواهيم جواب سوال بوم گردي چيست را به شكل جزئي‌تر بررسي كنيم. اول ببينيم بوم گردي در دنيا به چه معني است بعد آن را با با بوم گردي در ايران مقايسه مي‌كنيم. براي رزرو و اجاره اقامتگاه بوم گردي مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

تعريف بوم گردي از نظر استاندارهاي سفر

بوم گردي يا اكوتوريسم (Ecotourism) به يك سبك خاص از سفر گفته مي‌شود كه در سال‌هاي بعد از جنگ جهاني دوم رواج پيدا كرد. بوم گرد به فردي گفته مي‌شود كه در سفر خود چهار اصل را رعايت كند:

سفر مسئولانه (احساس مسئوليت نسبت به محيط زيست، فرهنگ و …) ، حفظ محيط زيست و كمترين تاثير در مقصد ، گردش در مناطق طبيعي و بهبود زندگي مردم محلي .

طبق تعريف انجمن بين‌المللي اكوتوريسم‌، بوم گردي مبتني بر سه ويژگي حفظ منابع طبيعي (Conservation)، ارتباط با مردم بومي (Communities) و انتقال مفاهيم (Interpretation) است. فايده‌هاي بوم گردي بايد براي هر دو طرف آن يعني بوم گرد و ميزبان باشد . سبك بوم گردي رشد سالانه‌اي ۱۰ تا ۱۵ درصدي در دنيا دارد. اين بالاترين نرخ رشد بين ساير انواع سفر در دنيا است. در سال‌هاي اخير اين سبك سفر رونق زيادي پيدا كرده است تا جايي كه حالا در ايران كمتر شهر يا استاني پيدا مي‌شود كه چند اقامتگاه بوم گردي نداشته باشد.

تاريخچه بوم گردي

رونق يافتن بوم‌گردي به دهه ۷۰ ميلادي برمي‌گردد. در آن دوره تقاضاي سفر افزايش يافت و مردم علاقه شديدي به گردش در طبيعت پيدا كردند. در آن دوره چند سازمان و شركت شروع به ساماندهي و برنامه‌ريزي تورهايي به سبك اكوتوريسم كردند. سبك سفر بوم گردي ابتدا در كشورهاي اروپايي رواج پيدا كرد و بعد از آن در ساير نقاط دنيا گسترش يافت.

بوم گردي چه مزيتي نسبت به گردشگري انبوه دارد؟

اهداف بوم گردي فراتر از يك سفر با هدف تفريح و سرگرمي است. در بوم گردي مسافران به دنبال بهره‌مند شدن از فرهنگ، تجربيات، غذاهاي بومي و ارتباط مستقيم با مردم هستند. اين سبك سفر در مقايسه با سفرهاي معمول كه به اصطلاح mass tourism گفته مي‌شود چند مزيت نسبي دارد:

1.كاهش آسيب به محيط زيست 2. كاهش هزينه‌ها 3. كاستن از مصرف‌گرايي 4. افزايش ارتباطات بين‌المللي 5. رونق كسب و كارهاي كوچك

اهداف بوم گردي چيست؟

در اصل بوم گردي تقاضا از سوي افرادي بود كه به دنبال لذت بيشتر از سفر بودند. در سفرهاي معمولي مسافران در هتل اقامت مي‌كنند، به مراكز خريد يا تفريح مي‌روند و تنها راه دريافت اطلاعاتشان از راهنماهاي تور و راهنماهاي چاپي يا آنلاين است. در سفر بوم گردي مهمان‌ها در خانه‌اي ساكن مي‌شوند، در طبيعت يا جاذبه‌هاي گردشگري وقت مي‌گذرانند، در رويدادهاي كوچك شركت مي‌كنند. براي مثال؛ بوم‌گردي‌هايي كه مزرعه دارند، اين فرصت را به مهمان‌ها مي‌دهند كه چند روز كار كشاورزي را تجربه كنند. هرچند كار كشاورزي سخت و طاقت‌فرسا است اما تجربه كردن سبك متفاوتي از كار و زندگي براي مهمان‌ها جذابيت دارد.

بوم گردي در ايران چه وضعيتي دارد؟

بوم گردي در ايران از دهه ۸۰ رواج پيدا كرد. اولين اقامتگاه‌هاي بوم گردي در استان يزد و اصفهان راه ‌اندازي شدند. سال‌هاي بعد در ساير استان‌هاي گردشگرپذير هم چندين اقامتگاه بوم گردي تاسيس شد. اكثر بوم‌گردي‌هاي ايران در مناطق بيرون از شهر يا روستاها ساخته شده‌اند. هزينه اقامت در بوم‌گردي نسبت به هتل‌ها كمتر است و ه... .

براي مشاهده ادامه مطلب بوم گردي چيست ؟ كليك كنيد.

در اين مقاله قصد داريم شما را با مكان هاي گردشگري اشكورات رودسر آشنا سازيم ، با چترآتا همراه باشيد در مورد اين مكان ها بيشتر بدانيد .

معرفي شهرستان رودسر

شهرستان رودسر را  محدوده اي غني از نعمت‌هاي طبيعي مختلف مي‌شناسند. كوه و دريا را در كنار هم شاهد خواهيد بود؛ درحالي كه پوشش گياهي از جنگل‌‌هاي هيركاني، باغات چاي و البته مزارع برنج در ميان رشته كوه البرز و ساحل رودسر چشم هر بيننده اي را به خود خيره مي‌كند. شهر ساحلي رودسر از شمال  به درياي خزر و از جنوب به رشته كوه البرز منتهي مي‌شود . وسعت اين شهرستان و جاذبه‌هاي طبيعي آن ، اين شهر را به يكي از قطب‌هاي گردشگري شمال كشور مبدل كرده است.  در تعطيلات و خصوصاً فصل تابستان، سيل عظيمي از گردشگران به اين شهر مي‌آيند و اغلب سواحل بكر ماسه‌اي آن  موجب محبوبيت بيشتر اين شهر شده‌است. شهرستان رودسر، سومين شهرستان بزرگ استان زيباي گيلان مي‌باشد. اين شهرستان به عنوان شرقي‌ترين شهرستان استان، مرزي است ميان دو استان شمالي گيلان و مازندران؛ يعني با عبور از شهر چابكسر واقع در شهرستان رودسر، خود را در شهر تاريخي رامسر خواهيد يافت. واژه ي رودسر به معناي كنار رود مي‌باشد. زيرا رودهايي همچون پل‌رود ، سيررود، خرارود، خشك رود و ديسام از خلال اين شهر گذر مي‌كنند. در گذشته شهرستان رودسر را با نام قديمي هوسم مي‌شناختند. شهرستان رودسر از ۴ بخش مركزي (شهر رودسر)، كلاچاي، چابكسر و رحيم آباد تشكيل شده است. شهرستان رودسر شامل ده دهستان اوشيان، سياهكل رود، اشكورعليا، سيارستاق، اشكور سفلي، رحيم آباد، شوييل، بي بالان، ماچيان، چيني‍جان و ۴۰۱ آبادي است. تركيب كوهستان و دريا منظره چشم نوازي را به شهرستان رودسر هديه داده‌است. اين شهرستان حدود ۳۰ كيلومتر نوار ساحلي با درياي خزر دارد و همچنين بلند ترين قله گيلان ، سماموس در اين شهرستان واقع شده‌است. اقتصاد در رودسر به علت همجواري با دريا و بهره از زمين‌هاي مناسب، بيشتر بر پايه ماهيگيري و كشاورزي استوار است. در مناطق جلگه‌اي و كوهپايه‌اي چاي، برنج و مركبات محصولات عمده توليدي شهرستان رودسر هستند. در مناطق ييلاقي و مرتفع شهرستان رودسر، كشت و برداشت محصول فندق و گل گاو زبان رواج دارد. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در رودسر به سايت چتراتا مراجعه نماييد.

معرفي اشكورات رودسر

اشكور جزء بخش رحيم آباد شهرستان رودسر و در جنوب شهر كلاچاي به سمت رحيم آباد قرار گرفته است اشكور در امتداد سلسله كوه‌هاي البرز قرار دارد و از جنوبي‌ ترين نقطه شهرستان رودسر آغاز و تا جنوبي‌ ترين نقطه شهرستان رامسر ادامه دارد محدوده اشكور از جنوب به قزوين از مغرب به املش و رودبار الموت و از شرق به بخش كوهستاني شهرستان رامسر- تنكابن و از شمال به دامنه ‌هاي كوهستاني رحيم آباد و رامسر متصل است. اشكورات شهرستان رودسر به 3 دهستان تقسيم شده است : اشكور سفلي، اشكور عليا و سيارستاق ييلاقي و اشكور شوئيل اشكورات شهرستان رودسر به دليل شرايط و طبيعت كوهستاني، داراي زمستان‌ هاي سرد و پربرف و تابستان ‌هاي خنك و ملايم مي باشد و اين امر باعث شده كه در فصول پاييز و زمستان جمعيت به حداقل و در بهار و تابستان به حداكثر ممكن برسد. اين منطقه، به علت دارا بودن چشمه سارها، درياچه ‌هاي طبيعي، چشمه‌ هاي آب معدني، رودخانه ‌هاي زلال و غارهاي فراوان و پاكي هوا توجه گردشگران گيلان را به خود جلب كند. مناطقي از كوهستان‌ هاي اشكورات بر اثر كاوش‌هاي انجام گرفته به آثار و شواهد گوناگوني مخصوصا قبور مربوط به دوران نبوع تا دوران ساساني و بعضا نيز از دوران اسلامي نيز بدست آمده و اين خود نشان از قدمت منطقه دارد. منطقه اشكور علاوه بر داشتن آب و هواي ييلاقي، منايع زير زميني، باغات فندق و گردو، زمين هاي مزروعي گندم و جو٬ عدس و لوبيا، سيب زميني، سير و پياز و گياهان دارويي از قبيل گل گاوزبان، بنفشه، كنگر، گل پر، گزنه، گون، هميشه بهار، قارچ هاي خوراكي، بابا آدم (كو لا كولا) و … را مي توان نام برد. اشكورات سحرآميزتر از آنچه كه فكرش را مي‌كرديد است. با نگاهي به قلعه‌هاي بجا مانده در اين سرزمين مي‌توان نشانه‌هايي از تاريخ كهن اين مرز و بوم يافت. طبق آخرين دستاوردها قدمت اين محدوده به عصر آهن و سه هزار سال پيش بازمي‌گردد. در سال ۱۳۹۱ هجري شمسي گورستاني در اين محدوده كشف شد. به همراه اين بقايا اشياي مفرغي رزمي، تزئيني و همچنين سفال‌هاي خاكستري همراه بوده‌است.  با تاييد كارشناسان قدمت بقاياي بجامانده از انسان‌ها و اشياي همراه آن‌ها به ۳۰۰۰ سال قبل بازمي‌گردد.

جاذبه هاي گرردشگري اشكورات رودسر

كوه عروس و داماد

روستاي زياز كه در روستاي زياز واقع شده است. اين روستا با روستاهاي آغربن كندسر، گرمابدشت، ديورود و سجيران همسايه بوده و در 26 كيلومتري بخش رحيم آباد و 41 كيلومتري جنوب غربي شهرستان رودسر واقع شده است. در شمال منطقه سي پل، كوه سنگي با شيب بسيار تند واقع شده است كه در بالاترين نقطه آن دو مجسمه سنگي به شكل عروس و داماد قرار دارد. اين دو سنگ به طوري در كنار هم واقع شده‌اند كه ايستادن عروس و داماد را براي بيننده يادآور مي شود. البته داستاني پشت اين ماجرا است؛ نقل است كه دختر و... .

براي مشاهده ادامه مطلب نقشه راه گردشگري اشكورات رودسر كليك كنيد.

طبيعت رامسر در زمستان

مقدمه

در اين مقاله مي‌خواهيم از طبيعت رامسر در زمستان بگوييم. رامسر، عروس شهر هاي شمالي ايران به دليل آب و هواي دلپذير و جاذبه هايي كه دارد گردشگران بسياري را از سراسر جهان به سوي خود جلب مي كند. بدون شك رامسر يكي از زيبا ترين شهرهاي گردشگري استان مازندران است اين شهر بي نظير به نگين مازندران هم لقب گرفته است. بهترين زمان براي سفر به شمال ايران بسته به آب و هوا و هزينه هاي سفر تعيين مي شود. شهر رامسر يكي از پر رفت و آمد ترين شهر در بين گيلان و مازندران است و بيشتر سفرهايي كه به اين سمت صورت مي گيرد اغلب بين 3 تا 4 روز مي باشد. عمده سفر ها نيز در تعطيلات آخر هفته اي انجام مي شوند. براي اجاره و رزرو اقامتگاه در رامسر مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

 استان مازندران تابستان هايي گرم و شرجي دارد و همچنين زمستان هايي نسبتا سرد! از اين رو بهترين زمان براي سفر به اين شهر فصل بهار و پاييز است. اما شهرستان رامسر به نسبت داراي اب و هواي معتدل تري در تابستان و زمستان بوده و آنچنان خيلي گرم يا خيلي سرد نمي شود. سردترين ماه سال در رامسر معمولا بهمن ماه و گرمترين ماه آن نيز نيمه اول مرداد مي باشد.البته نا گفته نماند كه ييلاقات اطراف رامسر مانند روستاهاي جواهرده، جنت رودبار و گرسمسار، در گرماي تابستان هم كاملا خنك و دلپذير است و در آن ها خبري از هواي گرم و شرجي نيست. در گرم ترين ماه سال مرداد ميانگين هوا 9/24 سانتي گراد و در سردترين ماه سال يعني بهمن 7/6 درجه سانتي گراد است.

در مجموع ماه هاي مهر و نيمه دوم فروردين ماه، ارديبهشت ماه و خرداد از بهترين زمان ها براي سفر به استان مازندران به حساب مي آيد. در مهر ماه كه مدارس باز شده اند شهرهاي شمالي از جمله آب و هواي شهر رامسر بسيار متعادل و دلچسب مي باشد هم اين كه در اين زمان شهر بسيار خلوت است و در نتيجه هزينه هاي سفر شما نيز تا حد زيادي كاهش پيدا مي كند. از مزاياي اين فصل اين است كه هنوز سرماي پاييزي شروع نشده و از نظر شرايط جوي نيز زمينه مناسبي براي سفر شما فراهم است. همچنين شما ميتوانيد با رفتن به تله كابين رامسر از بالا منظره زيباي اين شهر را نگاه كنيد.

نيمه دوم فروردين هم زماني است كه فعاليت مدارس از سر گرفه شده و همچنين بيشتر جمعيت كشور در تعطيلات عيد حسابي خوش گذرانده اند. در اين زمان شهرهاي شمالي كشور خلوت بوده و هزينه ها كاهش يافته است كه در ماه هاي ارديبهشت و خرداد هم نيز به اين صورت است. شرايط جوي در فصل بهار كاملا مناسب بوده و هيچ وجه از اين بابت دچار مشكل نمي شويد.

ميزان بارندگي در استان مازندران و شهر رامسر 1300 ميلي متر است از اين رو سبب شده كه اين شهر در ليست پر بارش ترين استان هاي كشور قرار بگيرد.

رامسر در زمستان

شهرستان رامسر به دليل نزديكي همزمان به كوه و دريا داراي اقليم خاصي مي باشد. اين اقليم سبب مي شود كه از گرماي شديد در فصل تابستان در امان باشد و همين خاصيت باعث مي شود زمستان ها نيز يخبندان به ندرت در آن رخ دهد.

بطور ميانگين معمولا هر چهار يا پنج سال يكبار در سطح شهر رامسر برف مي بارد. اما به دليل فاصله كم ميان شهر تا كوه هاي مجاور مردم شهر مي توانند در كمتر از 10 دقيقه خود را به كوه هاي برفي برسانند و از ديدن برف لذت ببرند.

يكي از سنگين ترين برف هاي رامسر در بهمن ماه سال 92 رخ داد كه ارتفاع برف در سطح شهرستان رامسر به 2 متر نيز رسيد.

از برف هاي معروف ديگر كه در رامسر ثبت شده است مي توان به برف سال 50 و سه برف نيمه سنگين در دهه چهل شمسي و برف و سرماي دي ماه 86 اشاره كرد.

براي رزرو و اجاره ويلا در رامسر مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقددام نماييد.

حال و هواي جنگل هاي رامسر در زمستان

جنگل دالخاني يكي از بكرترين و زيباترين مسيرهاي جنگلي در شمال ايران و از جاهاي ديدني رامسر در زمستان است. جنگل دالخاني از محبوب ترين مناطق جنگل نوردي ايران است. در انتهاي مسير جنگل دالخاني به تعدادي از روستاها و ييلاق هاي محبوب رامسر مي رسد كه مي توانند رنگ تازه اي به سفر شما ببخشند و... .

براي مشاهده ادامه مطلب طبيعت رامسر در زمستان كليك كنيد.

آشنايي با آداب و رسوم غرب گيلان

در اين مقاله قصد داريم شما را با آداب و رسوم غرب گيلان بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين آداب و رسوم بيشتر بدانيد .

معرفي استان گيلان

استان گيلان، از استان‌هاي شمالي ايران به مركزيت شهر رشت است.اين استان، از شمال به درياي خزر متصل بوده و داراي مرز آبي با كشورهاي حاشيه دريا مي‌باشد و از طريق آستارا نيز داراي مرز خاكي با جمهوري آذربايجان است ، از غرب به استان اردبيل، از جنوب به استان زنجان و قزوين و از شرق به استان مازندران محدود مي‌شود. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در گيلان به سايت چتراتا مراجعه نماييد.

استان گيلان استاني با پيشينه فرهنگي است كه تاريخ هفت هزار ساله آن گواه اين واقعيت است. گيلان سرزمين جنگل و باران، سرزمين برنج و زيتون و نوغان بستر رودهاي خروشان آرميده در دامن پر مهر درياي مازندران سرشار از زيبائيها و ديدنيهاست .

گيلان كه در اوستا از آن به نام  "وارنا" نام برده مي‌شود مركز باستاني اقوام مختلفي است كه معروف‌ترين آنان دو نوع گيل و ديلم هستند. يونانيان اين سرزمين را كادوسيان مي‌نامند. بعضي از محققين كادوسيان را از بومي‌هاي ايران قبل از آمدن آريايي‌ها به اين سرزمين مي‌دانند.

بنا به گفته دياكوئوف روسي قريب به سه هزار سال پيش، سرزمين‌هاي پر جنگل كاسپيان كادوسيان و گيلان (گيل‌ها) در شمال خاك ماد قرار داشته است. گيل‌ها به‌تدريج با كادوسي‌ها به‌صورت تيره واحدي درآمدند. گيل‌ها در دوره حكومت مادها نيز كاملاً مستقل بودند؛ كورش هخامنشي با كمك گيل‌ها دولت ماد را منقرض كرد.

مردم گيلان همواره مردمي آزاده بوده‌اند و در دوران مبارزات انقلاب اسلامي همگام با ديگر هموطنان در پيروزي آن تلاش كردند و در اين مسير حجت‌الاسلام شهيد سيد يونس رودباري را كه اولين شهيد نهضت انقلاب اسلامي بود تقديم كرد  و در دوران جنگ تحميلي نيز گيلان با مجاهدت‌هاي سرداران و اميران توانست از فرزندان ديار خود تعدادي بالغ بر 8000 شهيد،2620 آزاده و 21200 جانباز تقديم نظام و انقلاب نمايد.

گويش گيلكي شامل زبان‌هاي تالشي و هرزندي و گوراني و گيلكي و مازندراني و برخي از زبان‌هاي تاتي و سمناني مي‌باشد و  از ديدگاه تاريخي اين زبان‌ها به زبان پارتي (اشكاني) وابستگي دارند.

گيلكي با زبان پارسي ميانه نزديكي دارد و يكي از زبان‌هاي ايراني و يكي از شعب زبان پهلوي است كه درواقع به‌عنوان زبان مادري مردم گيلان محسوب مي‌گردد. گيلكي خود به چند شاخه تقسيم مي‌شود كه هرچه به‌طرف شرق و جنوب استان گيلان پيش برويم گويش‌ها با يكديگر اندكي اختلاف پيدا مي‌كنند .

غرب گيلان

شهرستان هاي آستارا ، تالش ، رضوانشهر و ماسال جز شهرستان هاي غربي استان گيلان محسوب مي شوند .

اكثريت ساكن در اين شهرستان ها تالش هستند و بيشتر اين جمعيت تالشي ، در شهرستان هاي تالش و ماسال سكني گزيده اند .

منطقه قومي تالش در جنوب باختري درياي كاسپين واقع است . همان گونه كه زبان اين قوم در هر ناحيه به گويش ويژه اي رواج دارد، آيين ها، آداب ، باورها و افسانه هايشان نيز جابه جا ويژگي هاي متفاوتي پيدا مي كند . از جمله آيين هاي كهن ايراني كه هنوز با رنگ و بويي ويژه در بين تالشان پايدار مانده اند ، مربوط به نوروز و نوروز ماه است.تالشان نيز همچون همه ي اقوام و تيره هاي ايراني، نوروز را كه همچون آينه اي خجسته سيماي مهرانگيز و نجيب نياكان سرفراز ما را باز مي نماياند وجلوه هاي شكوهمندي از فرهنگ معنويت ايراني را به تماشا مي گذارد. براي رزرو و اجاره ويلا در گيلان مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

مانند دري گرانمايه در درازاي سال ها و سده هاي بسيار ، پاس داشته و هويت و هستي خويش را به رنگ و بوي آن آذين بسته اند . هر سال در آستانه تجديد زندگي طبيعت ، به شادماني جشن مي گيرند .

آداب و رسوم غرب گيلان

آخرين بوته برنج

تالشان پس از آنكه كاروجين شاليزار را به پايان مي رساندند و به اخرين بوته توم (بذر سبزشده) كه مي رسيدند، آن را مي كندند تا براي گرفتن انعام به خانه صاحب مزرعه ببرند. سپس مقداركمي  نفت سياه وگل درخت انار را در مزرعه مي ريختند .

ريختن نفت سياه؛ به نيت از بين بردن علف هرز وگل درخت انار به نيت شادابي وبالنده شدن محصول بود. پس از گل انارو و نفت سياه ريختن در گوشه اي از شاليزار، يكي از زناني كه كار وجين و دوباره را انجام داده اند برلبه كرت شاليزار مي ايستاد وساروق ( دستمال بزرگي كه زنان هنگام كار بركمر خود مي بندند) خودرا باز مي كرد و آن را روي مزرعه تكان مي داد .

سپس آخرين بوته سبز برنج رابه خانه برده وبا گل آراسته مي كند وهمراه شيريني در مقابل صاحب مزرعه مي گذارند واز او به خاطر حسن انجام كار، انعام مي گيرند .اين بوته به « آخرين بنَ » معروف است و... .

براي مشاهده ادامه مطلب آشنايي با آداب و رسوم غرب گيلان كليك كنيد.

معرفي بهترين رستوران هاي رشت

در اين مقاله قصد داريم شما را با بهترين رستوران هاي رشت بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين رستوران ها بيشتر بدانيد .

معرفي رشت

شهر رشت به عنوان مركز استان ، در جلگه مركزي گيلان واقع شده است. شهر رشت در وسيع تر ين بخش دلتاي رودخانه سفيد رود با ارتفاع متوسط ۸ متر از سطح دريا هاي آزاد و فاصله ۳۳۰ كيلومتري شمال باختري تهران و انتهاي راه اصلي درياي خزر و مسير راه اصلي درجه يك قزوين به بندر انزلي قرار دارد. دو شاخابه از رودخانه سفيد رود به نامهاي سياهرود و گوهر رود از سوي خاور و باختر شهر رشت در جريان هستند و سرانجام به تالاب انزلي مي ريزند. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در رشت مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

بناهاي رشت از سبك معماري ويژه اي برخوردار است كه تبلور آن را در ميدان اصلي شهر ( ميدان شهرداري سابق – شهداي فعلي ) مي توان مشاهده نمود. كه اين بناها ارزش فرهنگي – هنري دارد . بازار ماهي فروشان رشت و بازار اصلي آن كه در مجاورت يكديگر قرار دارد از نقاط ديدني و مهمترين مركز خريد و فروش كالا در استان گيلان به شمار مي آيند .

به استثناي منجيل و رودبار كه شهرهاي بين راهي گيلان هستند . رشت مهمترين شهري است كه در دروازه ورودي استان قرار دارد. اين موقعيت جغرافيايي رشت امتياز بالايي براي آن محسوب مي شود. اقليم اين شهر معتدل خزري است و داراي تابستان گرم و مرطوب و زمستان هاي معتدل است.

اين شهر در قديم تنها راه ارتباطي و بازرگاني ايران از طريق بندر انزلي به اروپا به شمار مي آمده و از زمان شاه عباس دوم تا اواخر حكومت قاجاريه شهر رشت مركز تجاري بزرگي بوده است و كاروانهايي در شهر براي خريد ابريشم توقف مي كردند و كالاهاي خود را از اين طريق به بنادر درياي مديترانه ارسال مي داشتند.

در حال حاضر اين شهرستان ، به زبان گيلكي با لهجه بيه پس تكلم مي كنند و به مشاغل خدماتي ، تجارتي و صنعتي اشتغال دارند علاوه بر آن شاليكاري از عمده فعاليت هاي روستاييان اين خطه ميباشد.

مردم آن آريايي نژاد و به زبان فارسي و گويش گيلكي سخن مي گويند در اين شهر عده اي ارامنه و يهودي هم اقامت دارند در گذشته عده اي يوناني نيز به سبب رونق تجارت نخ نوغان و نوغانداران به گيلان كشانده شده بودند كه اكنون كسي از آنها باقي نمانده ، ارامنه ، كليسائي در رشت دارند و در گذشته بيشتر صاحب مدرسه سالن تئاتر بودند.

اين شهر از قديم آباد و مسكوني بوده و ساكنان اصلي آن را گيلكها تشكيل مي دهند. در منابع تاريخي آمده اس كه اين شهر به احتمال قوي قبل از اسلام در زمان ساسانيان وجود داشته است. در دوران صفويه مركز گيلان پس از فومن به رشت منتقل گشت و اين امر موجب فزوني اهميت بيش از پيش اين شهر گرديد. رشت را در گذشته دايره المعاره ( دار المرز ) نيز مي ناميدند.

جاذبه هاي گردشگري و تاريخي رشت عمارت كلاه فرنگي ، عمارت شهرداري ، عمارت پست ، موزه رشت ، خانه قديري ، كتابخانه ملي رشت ، خانه ابريشمي ، كليساي ارامنه ، كاروانسراي لات ، موزه ميراث روستايي گيلان ، خانه جهانگردي ، پارك قدس رشت ، بوستان ملت ، پارك دانشجو.

زيارتگاه ها و اماكن مذهبي رشت، مقبره ميرزا كوچك خان، مقبره خواهر امام از نوادگان امام موسي كاظم (ع) ، بقعه امام زاده هاشم بن محمد از نوادگان امام علي (ع) (كيلومتر ۳۰ جاده رشت به تهران ، مساجد صفي و حاج صمد خان ، بقاع متبركه آقا سيد ابراهيم و آقا سيد عباس (ساغريسازان) ، مقبره داناي علي ( چمار سرا ) ، بقعه بي بي رقيه (علي آباد ) ، آرامگاه ميرزا كوچك خان جنگلي (سليمانداراب). براي رزرو و اجاره اقامتگاه در شمال مي‌توانيد از طريق سايت چتراتا اقدام نماييد.

بهترين رستوران هاي رشت

رستوران محلي شور كولي

به جرات مي شود گفت خوشمزه ترين غذاهاي گيلاني فقط در اين رستوران زيبا و محلي سرو مي شود. همه ي غذاها به حدي خوشمزه هستند كه بسياري فقط براي خوردن غذاهاي شور كولي تا رشت مي روند و برمي گردند.

جدا از كيفيت و... .

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي بهترين رستوران هاي رشت كليك كنيد.

معرفي موزه هاي مختلف استان گيلان

در اين مقاله قصد داريم شما را با موزه هاي مختلف استان گيلان بيشتر آشنا كنيم ، پس با چترآتا همراه باشيد تا در مورد اين روستاهاي زيبا بيشتر بدانيد. براي رزرو و اجاره اقامتگاه در شمال ايران مي‌‍توانيد از طريق وبسايت چتراتا اقدام نماييد.

موزه ميراث روستايي گيلان

موزه‌هاي روستايي، زيرمجموعه موزه‌هاي فضاي باز هستند كه جلوه تمدن و فرهنگ روستايي را در محيط طبيعي، مي‌نمايانند. موزه هاي روستايي با انتقال آثار و بناها با مقياس واقعي و قرارگيري در بستري مشابه وضعيت اوليه، شكل مي‌گيرند.

موزه ميراث روستايي گيلان در زميني به مساحت حدود ٢٦٣ هكتار، در پارك جنگلي سراوان، واقع در كيلومتر ١٨ جادۀ رشت- تهران قرار دارد. فكر تأسيس موزه، پس از زمين لرزه‌ خرداد ١٣٦٩ گيلان كه روند تخريب بناهاي سنتي را شدت بخشيد، شكل گرفت. اما فاز مطالعات مقدماتي آن، از اوايل سال ١٣٨١ آغاز شد.

ابتدا، مطالعات گسترده جهت مكان‌يابي مناسب براي اجراي پروژه انجام شد. پس از بررسي‌هاي فراوان، پارك جنگلي سراوان، به علت دارا بودن توپوگرافي مناسب و مشابه گيلان، دسترسي آسان و وجود تأسيسات زيربنايي مناسب به عنوان محل اجراي پروژه انتخاب شد. در همان زمان، آموزش نيروهاي مورد نياز انجام گرفت. اين موزه، نمونه‌اي كوچك اما واقعي، از نحوه‌ زندگي و فرهنگ سنتي روستاهاي گيلان است.بخش معماري اين موزه، مجموعه‌اي است كه قدمت بناهاي آن به طور متوسط به ١٥٠ سال مي‌رسد.

هدف موزه ميراث روستايي گيلان، تنها انتقال بناهاي روستايي نيست، بلكه حفظ فرهنگ بومي، فن ساخت و دانش نانوشته‌اي است كه در روستاهاي گيلان وجود داشته است.

در اين مجموعه، علاوه بر معماري روستايي مناطق مختلف استان، ساير عناصر فرهنگي مربوط به ابزارهاي زندگي و كار، خوراك، پوشاك و ... هم به نمايش درآمده است.

در طراحي سايت، محل‌هاي جداگانه براي رستوران‌ها، چاي‌خانه‌ها، بازارها، مساجد، مزارع و باغ‌هاي چاي، شاليزار، كارگاه‌هاي آموزش و توليد صنايع‌دستي، نظير گمج‌سازي و سفالگري، مرواربافي، رشتي‌دوزي و ... ، محوطه‌ي بازي‌ها و نمايش‌هاي سنتي براي برگزاري كشتي‌گيله‌مردي، ورزاجنگ، لافندبازي و ...، مراكز تحقيقات كشاورزي و دامپروري، پژوهشگاه معماري و مردم‌شناسي، پارك كودك، باغ‌هاي پرورش گياهان دارويي و درختان بومي، اردوگاه تفريحي، معماري چوب ملل و دو مجموعه‌ مهمان‌پذير با الهام از معماري روستايي به ظرفيت ١٥٠ واحد ٣ تا ٥ نفره، در نظر گرفته شده است.

موزه ميراث روستايي گيلان تا كنون موفق به كسب چندين جايزه و گواهينامه از سوي نهادهاي ملي و بين المللي شده است.

موزه تاريخ چاي

موزه تاريخي چاي ايران يكي از جاهاي ديدني لاهيجان است كه همه ‌روزه پذيراي بسياري از افراد بومي و گردشگران است.

لاهيجان يكي از قديمي ‌ترين و زيباترين شهرهاي استان گيلان است كه به "شهر چاي" شهرت دارد زيرا چايكاري در ايران براي نخستين ‌بار به همت "حاج محمد ميرزا كاشف‌السلطنه چايكار" در سال 1319 ه.ق در لاهيجان آغاز شد و به‌سرعت در اين شهر و ديگر مناطق سواحل جنوبي درياي مازندران توسعه يافت.

مزار كاشف ‌السلطنه روي تپه‌اي از چاي كه توسط وي در سال 1307 شمسي خريداري شده بود جاي دارد، ابتدا بنا به وصيت كاشف‌السلطنه مزار وي كه از مرمر سياه بود بدون سقف و حفاظ و در ميان بوته‌هاي چاي قرار داشت اما اندكي بعد مقرر شد كه دو درصد درآمد چاي به ساخت مقبره‌اي درخور شأن او اختصاص يابد.

بناي مزار"پدر چاي ايران" به سبك معماري غربي طراحي و ساخته شده است بدين ترتيب از سال 1335 شمسي بناي فعلي به سبك معماري غربي تهيه و به همت " انجمن آثار ملي" به شكل كنوني با اسكلتي از بتن مسلح و نماي سنگ تيشه‌اي طوسي ‌رنگ با زيربناي 512 مترمربع ساخته شد.

همچنين از سال 1371 شمسي كل مجموعه به سازمان ميراث فرهنگي كشور واگذار شد و سالن مستطيل ‌شكل نسبتاً وسيعي در جوار برج آرامگاه بود براي احداث "موزه تاريخ چاي ايران" درنظر گرفته شد.

اين طرح با پيشنهاد، نظارت و اجراي سازمان ميراث فرهنگي و با غرفه ‌بندي و بهره ‌گيري از تزئينات سنتي چوبي بسيار زيبا در دو طبقه پلكاني ‌شكل در شهريورماه 1375 شمسي به پايان رسيد.

اين مجموعه هم‌اكنون با داشتن ادوات و وسايل سنتي و تخصصي مربوط به چاي و مداركي مربوط به چگونگي فعاليتهاي پدر چاي ايران همه ‌روزه پذيراي بسياري از افراد بومي و نيز گردشگران است.

ورودي اصلي بنا در سمت شرق، ابتدا به دو فضاي جانبي تالار اصلي گشوده و با پرده ‌اي از نمايش تعزيه آراسته شده است. در سمت راست، اسناد و مدارك تاريخي مربوط به كشف و امتياز و عكسهاي اوليه كاشف‌السلطنه به ديوار آويخته شده است همينطور اتاق سمت چپ، محل اسكان مدير و اتاق نگهبانان موزه است.

تالار اصلي توسط يك طبقه چوبي به دو بخش فوقاني و تحتاني تقسيم و در ابتداي تالار دو پلكان چوبي با حالتي نيمه ‌دوار به طبقه دوم منتهي مي شود. در جانب ديگر تالار در طبقه همكف، پلكاني سنگي به مقبره كاشف‌السلطنه راه مي‌يابد، طبقه‌بندي تالار با نمايي چوبي به موازات ستونهاي شش گانه داخلي انجام شده است.

غرفه‌هاي اين تالار در ديوارهاي جانبي و به ‌صورت جعبه آئينه‌اي سراسري ايجاد شده است، در طبقه همكف در داخل ويترينها دو سماور روسي، سيني نقره، انگاره ساخت اصفهان، پيمانه و جعبه چاي، چپق كيسه توتون، قهوه‌خوري چيني، مشربه و دست‌نوشته‌هاي كاشف‌السلطنه در معرض ديد قرار گرفته‌اند.

در ويترينهاي طبقه فوقاني وسايلي مانند ظروف سفالي و زيورآلات و اشيايي ديگر از عصر اشكاني و سلجوقي و نيز اسناد و قباله، تسبيح، جاجيم، پيمانه شير، هاون چوبي، تغار كوچك چوبي، تنگ و... به نمايش گذارده شده‌اند.

در فضاي داخلي قسمت مقبره، كف آرامگاه با مرمر سفيد فرش شده و ديوارهاي جانبي به ‌صورت مدور و با ستونهايي مرتفع كه تا سقف امتداد يافته جلب‌نظر مي‌كند. بر شكافهاي نيمه ‌مدور ديوارهاي داخلي، عكسها و اسناد مربوط به شخص كاشف‌السلطنه به ديوار آويخته شده است. نماي بيروني موزه به ‌طور كامل با سنگ تيشه‌اي خاكستري پوشيده و كف سالن اصلي و محوطه مقبره نيز با سنگ مرمر فرش شده است.

آرامگاه كاشف‌السلطنه و موزه تاريخ چاي ايران، متعلق به دوره معاصر بوده و داراي شماره ثبت ملي 1769 سازمان ميراث فرهنگي و گردشگري كشور است.

موزه تاريخ طبيعي رشت

موزه تاريخ طبيعي رشت مكاني است كه جهت ثبت، شناسايي، طبقه بندي ،نگهداري و نمايش نمونه ها جلوه ها و ذخاير متنوع گياهي و جانوري احداث شده است .

اين نوع موزه با هدف حفظ ذخاير غير زنده ژنها در ارائه خدمات علمي، آموزشي و پژوهشي در زمينه علوم طبيعي و حيات وحش ، ارتقاي سطح آگاهي ، دانش و... .

براي مشاهده ادامه مطلب معرفي موزه هاي مختلف استان گيلان كليك كنيد.